Blogue
7 avril 2022
Le gel du sol en profondeur et l’eau disponible dans le sol au printemps Deux facteurs déterminants pour une bonne saison de coulée Malgré les performances incroyables des systèmes de récolte à vacuum, il arrive encore, pour certaines régions/producteurs d’avoir des saisons de récolte bien inférieures aux moyennes régionales et provinciales. Dans l’histoire récente, nous
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3 novembre 2020
Tableau comparatif des technologies disponibles sur le marché de l’acériculture
Tableau comparatif des technologies disponibles sur le marché de l’acériculture AVANTAGES RISQUES / INCONVENIENTS Pompes à vide à palettes lubrifiées › Niveau de vide de 29,9’’ Hg › Vaste gamme de débits › Débit constant de l’atmosphère au vide final › Conception simple › Silencieuses › Risque de contamination d’huile par l’eau d’érable › Risque
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3 novembre 2020
L’entaillage à 3 niveaux
L’entaillage à 3 niveaux POUR UN RENDEMENT OPTIMAL ET SOUTENU DANS LE TEMPS Ceux qui ont vu la capsule mise en ligne sur Érable & Chalumeaux le 1er mars 2019 comprennent à quel point j’étais euphorique de constater qu’un acériculteur avait appliqué un modèle d’entaillage que j’avais développé 20 ans plus tôt. L’euphorie était encore
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26 octobre 2020
ANALYSE DE TRAITEMENT DE LA SÈVE
ANALYSE DE TRAITEMENT DE LA SÈVE VISANT À ÉLIMINER LE GOÛT DE BOURGEON DANS LE SIROP D’ÉRABLE. Le sirop au goût de bourgeon est difficile à mettre en marché dans les conditions actuelles de vente. Ce manque de popularité se reflète aussi dans le prix offert pour ce type de sirop dans la convention de
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